全国食品产业职业教育教学指导委员会(原全国食品工业职业教育教学指导委员会) 2021年全国职业院校食品类专业(群)教师教学能力比赛，受疫情影响难以举办现场赛，比赛改成专家网上评审，共有49件作品参赛，有29件作品进入决赛，其中专业课程一组18件，专业课程二组11件。经大赛组委会对获奖作品结果进行认定,一等奖6项(注:专业课程二组一等奖中的2、3号作品并列）并列)、二等奖10项、三等奖13项。其中新疆石河子职业技术学院轻纺化工分院的林祥群、蔡金燕、颜雪琴、岳燕燕团队的作品《筑牢肉品安全防线——亚硝酸盐的测定》获得专业二组比赛一等奖；姜黎、张秋霞、李晓华、唐文娟团队的作品《解密红葡萄酒的酿造》获得专业一组比赛三等奖。这是学院食品专业群教师首次参加全国行指委食品类专业（群）教学能力比赛，可谓旗开得胜，为学院 “双高”建设添上了浓墨重彩的一笔。
轻纺化工分院此次获奖的两个代表队，在比赛之前，都经过了精心细致地准备。教师们对参赛作品经过了一次又一次地打磨锤炼，教材的每个知识点都经过了仔细的研究讨论，课件中的每一个图标都有过精心的准备，实施方案中每一个完成指标都经过了实际教学检验。为了比赛，团队教师放弃了休息日，放弃了照顾家人孩子的时间，潜心研究参赛作品的每个细节。“功夫不负有心人”， 最终使专业群的两支团队在全国食品行业中脱颖而出。
此次的参赛对进一步深化学院课程教学改革，提高教育教学质量，促进教师专业发展起到了重要的推动作用。这也是学院不断大力推进教育教学改革，持续深化教育教学研究，切实强化教师专业发展的明证。
