专业简介:本专业培养具有较高职业道德素质,懂得餐饮服务与食品制作相关的法律知识,了解餐饮经营服务知识、厨房管理知识、中国饮食文化知识、中式面点制作工艺,能够运用烹调职业技能独立完成原料选择、加工、加热处理、菜肴设计与制作等环节的技术操作工作,能够胜任厨房常规管理工作。
就业方向:餐饮公司、酒店等。
专业代码:0501-3
学制:四年
招生对象:初中毕业生
层次:高级工
学习形式:全日制
专业简介:本专业培养具有较高职业道德素质,懂得餐饮服务与食品制作相关的法律知识,了解餐饮经营服务知识、厨房管理知识、中国饮食文化知识、中式面点制作工艺,能够运用烹调职业技能独立完成原料选择、加工、加热处理、菜肴设计与制作等环节的技术操作工作,能够胜任厨房常规管理工作。
就业方向:餐饮公司、酒店等。
专业代码:0501-3
学制:四年
招生对象:初中毕业生
层次:高级工
学习形式:全日制