培养目标：
本专业立足新疆区域经济发展，培养爱国爱疆、担当奉献，德智体美劳全面发展，具有全局观、高度社会责任感、良好的思想政治素质、人文素养、科学素养和创新意识，具备扎实的食品科学与工程的基本理论与知识，突出的实践应用能力，就业创业能力、具备继续学习能力、能够在食品及相关领域从事生产营销管理、技术开发、科学研究、教育教学等工作的高素质应用型、技术技能型、复合型人才。
主干课程：
无机及分析化学、有机化学、食品化学、食品工程原理、食品生物化学、食品微生物学及检验技术、食品分析与检验、食品营养学、食品机械与设备、食品工艺学、食品安全学等。
获取证书：
农产品食品检验员、1+X可食食品快速检验、1+X运动营养咨询与指导、1+X食品合规管理等职业技能等级证书
就业方向：
本专业主要面向食品企业及相关行业，培养从事食品领域需要的生产技术管理、品质控制、产品研发、工程设计和市场营销等岗位的高素质、复合型、技术技能人才。
