培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术及相关法律法规等知识，具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、食品智能化检验检测等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：食品智能化生产单元操作、食品营养与健康、食品理化检验与分析、食品微生物检验技术、食品智能加工技术（肉制品、乳制品、果蔬制品、焙烤制品等方向）、食品安全与质量控制、食品机械与设备等。
获取证书：农产品食品检验员、1+X运动营养咨询与指导、1+X食品合规管理、1+X食品检验管理、1+X可食食品快速检验等职业技能等级证书。
就业方向：食品智能加工技术专业主要面向食品制造技术人员、农副食品加工技术人员、饮料制造技术人员等职业，食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发、食品营销等岗位（群）。
历届毕业生就业单位：农夫山泉食品有限公司、康师傅食品有限公司、统一食品有限公司、雨润食品有限公司、花园乳业食品有限公司、泰和食品有限公司，新疆张裕巴保男爵酒庄、新疆尼雅葡萄酒有限公司等。
就业岗位：食品生产企业食品生产线智能化、食品品质监控、食品卫生检验、食品工程设计、食品开发、食品物流、食品营销、食品储运与仓储管理。
职业发展前景：利用大数据分析和人工智能技术，对食品加工过程中的数据进行挖掘和分析，优化生产流程，提高生产效率和质量。通过自动化设备和机器人技术，实现食品生产线的无人化操作，减少人力投入，提高生产效率，降低劳动强度。通过传感器和控制系统的精确控制，实现对食品加工过程中温度、湿度、压力等参数的精细调控，提高产品的口感和品质。将食品智能加工技术与其他技术领域进行融合，如物联网、生物技术等，创造新的食品加工模式和产品。未来，随着科技的不断进步，食品智能加工技术将在更多领域得到应用，并推动食品行业的持续创新与发展。
