新疆石河子职业技术学院在党委的领导下，坚持用习近平新时代中国特色社会主义思想铸魂育人，紧扣立德树人根本任务，以服务区域经济社会高质量发展为宗旨，以“兴疆戍边”为己任，着力培养高素质劳动者和技术技能人才。在深化教学改革的同时，坚持“育人为本，质量为先”的原则，严格把控教学标准和毕业生质量标准两个关口，不断推动学校人才培养、专业建设工作高质量发展。
目前，学校有国家级特色专业5个，其中，国家示范院校建设重点专业2个：机电排灌工程技术、食品智能加工技术；第一批国家现代学徒制试点建设专业2个：现代农业装备应用技术、热能动力工程技术；提升产业服务能力国家级重点专业1个：建筑工程技术。
展望未来，学院将持续聚焦现有专业合并及升级问题以适应区域产业发展，着力建设更多特色专业及品牌专业。
