（毛钰堂 报道）为强化校园安全文化建设，2025年5月15日，公共基础学院面向烹饪专业学生开展“规范操作保安全 职业素养促发展”为主题的实训安全培训。活动衔接5・12全国防灾减灾日安全防范教育，通过理论讲解、实操演示、应急演练，构建学生安全知识与实践能力体系。
培训会上，烹饪专业唐广智老师系统讲解了烹饪实训室的消防安全、用电安全及设备操作规范，重点强调燃气阀门检查、油温控制、刀具使用等专业安全要点。唐老师结合近年来餐饮行业典型事故案例，剖析了违规操作可能引发的严重后果，强化学生“安全无小事”的责任意识。
为了让同学们掌握应急技巧，唐老师演示了灭火毯的使用方法和燃气泄漏应急处置等关键技能，并指导学生分组练习。通过模拟高温烫伤、切割伤等突发情况，让学生掌握伤口冲洗、包扎止血等急救措施，确保人人过关。唐老师表示，此次培训是学院“技能+安全”双素养培养计划的重要环节，未来将定期开展安全知识竞赛、实训室安全评级等活动，并将安全操作纳入学生技能考核指标，形成常态化管理机制。
参训学生李海翔感慨道：“这次培训让我意识到，厨师不仅是美食的创造者，更是安全的第一责任人！”未来，学院将持续深化产教融合，为培养既具精湛技艺又懂安全管理的现代餐饮人才奠定基础。
