（岳燕燕 报道）2026年3月15日上午，第八师石河子市“3·15”国际消费者权益日集中宣传咨询活动在石河子军垦广场开幕。新疆石河子职业技术学院食品工程学院食品专业10余名师生组成专业服务团队，携专业检测设备亮相活动“你点我检”现场快检区，以专业技术为市民筑牢食品安全防线，成为活动现场一道亮眼的青春风景线。
活动现场，学院服务团队的展位前人头攒动，便携式食品安全综合分析仪、重金属智慧分析仪、食用油品质分析仪等专业设备整齐摆放，10余种常用食品快速检测试剂盒一应俱全，吸引了众多市民驻足咨询。面对市民送来的蔬菜、火腿肠等各类检测样品，食品专业教师现场指导，学生志愿者分工协作，有条不紊地开展农药残留、亚硝酸盐、肉类水分等项目的快速检测，从样品处理、试剂添加到仪器操作、结果解读，每一个步骤都严谨规范，检测结果及时反馈给市民，让大家对手中的食品吃得放心、用得安心。
在开展检测服务的同时，团队成员还化身食品安全科普宣传员，用通俗易懂的语言向市民讲解食品快速检测的意义、核心检测原理及具体操作步骤，针对市民提出的“如何辨别蔬菜农残超标”“怎样挑选无注水肉类”等问题逐一细致解答，将专业的食品检测知识转化为接地气的生活常识，让市民在轻松的交流中提升食品安全辨别能力和自我保护意识。师生们专业的素养、耐心的服务，赢得了现场市民和市场监管部门工作人员的一致好评。
从实验室到广场，从精密仪器到百姓餐桌，学院师生们的参与，不仅展现了产学研结合的活力，更用专业与热情，在消费者心中架起了一座通往安全消费的信任桥梁。
