为提升教师教育教学能力，促进理论与实践的深度融合。2024年12月4日，食品工程学院在鸿智楼B104会议室开展集体备课教研活动，学校副院长张金果、教务处、二级学院领导及专业教师参加观摩。
食品教研室主任林祥群详细介绍了《食品微生物检验技术》课程改革的总体情况，旨在培养学生的创新思维和实践能力，以适应食品行业对高素质人才的需求。张凯莉和李英娇两位老师结合教学实际，分别就《食品微生物检验技术》课程教学实施方案及课程设计进行了详细阐述，提出了切实可行的实施方案，并展示了精美的课程设计成果。企业代表刘琴结合企业在招聘和用人过程中的实际需求，提出了宝贵的建议。东西合作院校芜湖职业技术学院食品教研室主任张爽围绕课程“岗课赛证”融通及课程设计等环节进行了指导交流。实习学生凯迪日耶针对实习过程中的具体岗位谈了个人的感受和体会，为课程增添了一线的实践经验，提供了宝贵的反馈。在专业教师研讨交流环节，教研室老师们各抒己见，就课程改革中的重点难点问题进行了深入的探讨和交流，贡献了自己的智慧和力量。
张金果副院长对本次集体备课活动给予高度评价，希望各专业教师集思广益多形式开展教研活动，深入研讨教学过程中的痛点难点，不断提升自身教育教学水平。下一步，食品工程学院将继续凝聚教师团队的智慧与力量，推动学院教育教学水平迈向新的高度。
