为进一步提升教学质量、提升教师教育教学能力，食品工程学院（化工与环境工程学院）于2024年11月27日至29日举办集体教学观摩活动，包括教学改革公开课、集体备课观摩活动等，展示了学院在教学改革、校企合作及人才培养方面的显著成果。
11月27日，化工与环境工程学院开展《水环境检测与评价》课程集体公开备课活动。化工教研室教师、企业代表、技能大赛学生参与，教务处、各二级学院领导及专业教师积极参与观摩。刘婷婷老师介绍了环境监测技术专业的发展历程，分享了产教融合及世界技能大赛的丰硕成果；王娟梅、陈世伟老师分享了课程教学设计，详细阐述了“岗课赛证”理念与专业教学的融合策略；陈世伟老师则就教学方法、课堂互动及评估体系进行了汇报，并提出了教学中遇到的问题；吕洁、李金娥老师分享了优化实训效果、融入竞赛元素的宝贵经验，为青年教师提供了新思路。新疆北山环境有限公司技术负责人杜靖飞、富源化工总经理安建玲与学院教师就企业人才培养需求进行了深入交流。
11月29日，食品教研室的岳燕燕老师与新疆石河子花园乳业有限公司的企业导师安小强合作，为师生们讲解以《食品生产单元操作技术》为主要内容的公开课。岳老师利用板式换热器模型和动画演示，将复杂的换热原理生动呈现，激发了学生们的浓厚兴趣；企业导师带领学生们走进生产车间，实地学习换热设备的应用，通过近距离观察、提问与讨论，深化了理论认识，锻炼了实践能力。
通过观摩学习公开课，提升了学院教师的专业素养和教学能力。学院将继续开展教学活动，充分吸纳各位观摩教师宝贵意见，拓宽提升教学质量、推动教育教学改革工作的新思路，为培养更多适应行业需求、具备创新精神和实践能力的高素质人才贡献力量。
