专业代码：490104
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：基础化学、食品理化检验与分析、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、掺伪食品鉴别检验、食品感官检测技术、食品安全与质量控制等。
获取证书：农产品食品检验员、1+X可食食品快速检验和1+X食品检验管理职业技能等级证书
就业方向：食品检验检测技术专业主要面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位（群）。
历届毕业生就业单位列举：新疆顶益食品有限公司（康师傅）、新疆天润乳业股份有限公司（沙湾盖瑞）、农夫山泉玛纳斯县饮料有限公司、克拉玛依绿成农业开发有限责任公司乳品厂、石河子花园乳业股份有限责任公司、乌鲁木齐泰和食品有限公司、新疆梅花氨基酸有限责任公司等。
就业岗位：质检员、品控员、化验员、工艺员、库管员、中控操作员、销售员、操作工
职业发展前景：未来从事的工作主要是在食品检验检测类企业，如大食品（包括食品、粮油、饲料）分析检测、食品安全与管理、食品感官、理化、微生物检测等。也可以在其他行业中与食品检验检测相关的岗位如研发助理、公共营养师、食品工艺品质控制等。
专业亮点：本专业拥有功能完备、设备先进的实验实训室（理化分析、微生物检验、仪器分析），注重学生检验核心技能和职业素养培养；通过双师培养措施，建设有一支专兼结合的“双师”优秀教学团队；课程设置围绕就业应用和职业发展，所学知识技能对应国家人力资源和社会保障部职业资格证书，在校期间可考取农产品食品检验员和1+X可食食品快速检验、1+X食品检验管理职业技能等级证书。
