（卞建伟 报道）2024年8月13日，新疆石河子职业技术学院提前谋划秋季开学食品安全管理工作，学院后勤服务中心组织新中标的5个学生食堂、3个校园超市合计120余名管理人员和从业人员在宏智楼阶教开展“抓好食品安全 共筑平安校园”为主题的食品安全培训。学院副院长褚衍兵、师市市场监督管理局第一所所长王海龙、师市教育局学生资助和后勤服务中心主任周国福参加开班仪式。
学院副院长褚衍兵结合《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》文件精神，要求各承包经营单位进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强食堂承包经营食品安全管理。培训分三个层级进行，师市场监督管理局第一所监管员马倩、学院后勤服务中心副主任卞建伟分别以《校园食品安全》《食物中毒案例谈餐饮服务食品安全要求》为主题展开一级培训，内容包括从业人员食品安全须知、食品安全基础知识、职业道德、案例分析等；学院后勤服务管理中心工作人员以法律须知、近年来上级部门下发的食品安全类文件及通报、学院食品安全管理规定、食品安全台账及日常管理经验交流等为主要内容进行了二级培训；食品从业企业组织将在未来两天培训包括食品安全法全文学习、各类添加剂的使用规范、食品加工流程、事故案例分析、应急预案及应急演练、从业人员规范、企业管理制度等内容对参培人员进行三级培训。通过分层次培训,提升从业人员的专业素质和食品安全管理水平。
通过此次全方位的食品安全培训,有助于学院不断提升校园食品安全管理水平,维护学校和师生的身体健康，为学院的高质量发展保驾护航。
