新疆石河子职业技术学院在党委的领导下，全面贯彻党的二十大精神，落实习近平总书记关于教育的重要论述和全国教育工作会议精神，立足新发展阶段，推动高质量发展，主动对接自治区“八大产业集群”、兵团“七大主导产业”和21条重点产业链等特色产业发展，坚持类型教育，服务产业基础高级化、产业链现代化，建立健全专业建设随产业发展动态调整机制，开设17个专业大类49个高职专业（表1）。其中：第一、第二、第三产业覆盖的专业数量占比分别为4.1％、38.8％和57.1％。
国家示范院校建设重点专业专业2个：机电排灌工程技术、食品智能加工技术；第一批国家现代学徒制试点建设专业2个：现代农业装备应用技术、热能动力工程技术；提升产业服务能力国家级重点专业1个：建筑工程技术；省级现代学徒制试点建设专业2个：食品检验检测技术、建筑工程技术；省级重点专业2个：电气自动化技术、应用化工技术。
兵团双高专业群2个：机电排灌工程技术专业群、现代物流管理专业群。
表1 高职专业一览表
