（赵群 岳燕燕报道）为充分发挥专业师资优势，普及科学膳食知识，筑牢青少年健康饮食防线，2026年7月5日，食品工程学院4名教师受邀走进石河子科技馆，参与场馆暑期科普专场活动，开展“看得见的‘甜蜜负担’——饮料含糖量实物对照实验”主题科普课堂，面向辖区50组百余名亲子家庭开展沉浸式食品科普教育，用专业力量拆解饮品隐形糖分误区。
活动现场，我院教师立足食品专业知识，手把手指导家长和青少年识别、读懂食品营养标签，传授甄别饮品糖分、辨别食品营养价值的实用技巧。同时，通过电子秤精准量化各类饮料的白砂糖含量，将饮品中看不见的隐形糖分转化为直观的实物重量，强烈的视觉对比让在场师生及家长清晰认识到甜饮的“甜蜜危害”。
活动全程穿插互动问答环节，小朋友们踊跃举手提问，家长围绕日常饮品选择、儿童控糖饮食等问题与教师深入交流，原本枯燥的营养理论知识，通过实操实验、现场讲解、互动答疑转化为通俗易懂、趣味十足的沉浸式体验，现场学习氛围热烈浓厚。
本次活动是我院与石河子科技馆系列科普合作的首场落地活动。下一步，学院将持续深化校馆科普联动，创新科普形式、丰富科普内容，推出更多贴近日常生活的食品科学实践课堂，持续向青少年普及科学饮食理念，助力全民健康素养提升。
