（高利军 王瑜报道）为筑牢校园食品安全防线，防范化解秋季开学食品安全风险，保障师生饮食安全，2026年8月21日，石河子职业技术大学综合保障中心邀请师市市场监督管理局入校，开展秋季开学前食品安全专项培训与实地督导检查工作，全力保障新学期校园餐饮服务有序开展。
本次食品安全培训实现全覆盖、无死角，覆盖学校六个食堂、三个校内超市等全部食品经营点位，所有食品经营从业人员全员参与培训。课程由师市市场监督管理局王紫菡主讲，内容结合典型食品安全案例开展警示教育，深度剖析日常运营中的风险盲点与操作误区，切实强化全体参训人员的食品安全底线思维和主体责任意识，有效提升从业人员规范操作能力，杜绝违规操作与安全隐患。
培训结束后，检查组在学校工作人员陪同下，深入各食堂开展实地专项检查，重点排查后厨操作间、消毒区等重点区域的环境卫生、设备运维、场地消杀情况，仔细核查食品安全管理制度、卫生台账等基础资料。针对场地清洁、设备规范使用等细节问题，现场提出整改要求，督促各食堂立行立改，补齐管理短板，严格落实食品安全标准化要求，完善开学前各项餐饮保障筹备工作。
此次培训与专项检查相结合的举措，有效夯实了校园食品安全管理基础，规范了校内食品经营运营流程，从源头杜绝食品安全隐患。
