为推动食品加工技术专业的教学改革，培养教师的创新能力、协作精神和理论联系实际的教风，提高青年教师实际工作能力，轻纺化工分院按照专业特点和学科特色，开展了《美味人生 从舌尖开始》系列主题实践活动。
2017年11月10日下午，食品教研室组织10位专兼职教师，在实训楼加工实训室开展了 “美味人生”之焙烤产品制作技能交流活动，各位教师身着统一的制服，按照既定的焙烤类食品的制作方案和操作流程，进行焙烤类食品的造型设计与制作。每位教师设计制作一种焙烤类制品，经过两个多小时的精心准备与加工，热腾腾的蛋挞、月饼、巴哈力蛋糕、泡芙、曲奇等十余种产品新鲜出炉。通过互相品尝与点评，教师们食品加工与制作工艺技术水平在实践中得到提升。
焙烤行业属于劳动密集型行业，在我区中小企业较多，技术工人结构性矛盾突出。以往我院食品专业群技能交流多倾向于检测方向，忽略了对食品加工技术领域的探索与尝试。此次制作展示活动，大大提高了专业教师学习专研业务技术的积极性，促进了教师与教师之间业务技能的交流与提升，推动了学院食品加工技术专业的健康发展。
