（许阿雪 报道）为进一步提升学院教师教学能力和教研水平，推进课程改革，2024年5月20日，食品工程学院邀请江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院办公室主任刘海燕、食品专业教师祭芳开展公开课展示活动。
两位专家分别为2023级食品检验检测技术、食品质量与安全专业学生开展了《食品仪器分析技术》课程的精彩教学工作，课程将理论联系实际，通过学生关切热点案例导入，以设问、互动游戏等方式将课程重难点层层推进，学生们或进行独立思考，或进行小组探究，或进行角色扮演，不仅在轻松愉快的氛围中学习了新知识，更体会到了食品行业从业者的职业素养和奋斗精神。课堂结束后，两位老师围绕教学目标确立、教学重难点安排、学生能力培养等方面对本节课进行了课后总结，现场观摩教师对公开课各环节进行交流和点评，纷纷表示通过教学展示，明确了课程改革的脉络和创新思路，今后将不断扩充自身专业知识体系，创新教学方法，提升教学质量。
本次示范课程对教师改进教学方法，提升教学水平起到了很好的示范作用，下一步，食品工程学院将继续研究和打磨各教学改革课程，努力提升教学改革成效，为学院教育教学高质量发展贡献力量。
