新疆石河子职业技术学院（以下简称“学校”）坚持“修德启智、强能善技、求真创新、育才戍边”的办学理念，落实立德树人根本任务，实施“校企双元，工学一体”等培养模式，将“专业课程”与“企业所需”相结合，提升学生的专业知识、操作技能和职业素养。
目前，学校内共有校级专业群6个，其中，食品智能加工技术专业群包含食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品质量与安全3个专业；应用化工技术专业群包含应用化工技术、硅材料制备技术、环境监测技术、石油化工技术4个专业；电气自动化技术专业群包含电气自动化技术、电力系统自动化技术、建筑智能化工程技术3个专业；建筑工程技术包含建筑工程技术、建设工程管理、工程造价、市政工程技术、道路与桥梁工程技术5个专业；大数据技术专业群包含大数据技术、计算机应用技术、数字媒体技术、软件技术4个专业；机械制造及自动化专业群包含机械制造及自动化、工业机器人技术、智能焊接技术3个专业。
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