（赖凡 报道）五一劳动节期间，食品工程学院新疆特色畜禽产品加工团队在张秋霞教授带领下，赴新疆伊犁哈萨克自治州霍尔果斯市新疆新帅食品科技有限公司，开展产业调研与校企对接活动。
调研期间，团队深入企业屠宰分割、精深加工、质量管控、冷链仓储等核心生产车间，开展全岗位轮岗实践。团队沉浸式学习新疆特色畜禽产品标准化加工全流程，重点掌握了畜禽屠宰关键控制点、自动化生产工艺、食品安全管控体系等核心环节，精准摸清了生产一线的技术需求与工艺痛点。 团队与企业技术、生产、人力资源负责人开展专题座谈，双方围绕核心岗位职业能力要求、人才培养方案优化、实习实训基地共建、加工技术联合攻关等核心议题深入交流，明确了后续校企合作的重点方向与实施路径。
此次调研为构建专业能力图谱、优化学院专业人才培养体系、推进岗课赛证深度融合育人提供了扎实的一线实践支撑。
