每年农历冬至这天，饺子是北方地区必不可少的节日饭。谚语云：“冬至到，家家户户吃水饺。” 为喜迎冬至促进民族团结，12月21日上午，学院耿荣副院长来到水建分院和200多名各民族学生开展“民族团结一家亲 情暖冬至”包饺子联谊活动，并为各族同学们送上了节日的关爱和温暖。分院弓中伟院长、代林副院长也一同参加。
上午11点包饺子在活动中心食堂清真餐厅风风火火的开始了，在简单的布置后，师生们纷纷捋起袖子，开始了浩浩荡荡的包饺子行动。耿副院长看到孩子们熟练地放馅、捏饺、十指翻转之间，一只只精致小巧的饺子就这样诞生了！开心的说“学生中包饺子能手还真不少”。各族学生和老师围在桌前一边说说笑笑叙着家常，一边热热闹闹地包起了饺子。看着桌子上一排排的饺子，虽然有大有小，有扁有圆，但每个人脸上都洋溢着努力后收获果实的开心笑容，经过大家的不懈努力，一盘盘包好的白白胖胖的羊肉饺子终于下锅了。
耿院长的三个民族孩子动情地说，“耿妈妈来看我们并开展这样的活动太好了，学院师生和耿妈妈的关爱让我们很是感动和欣慰，让我们感受到学院就像家一样的温暖”
虽然天气寒冷，各民族相聚在一起，那种暖融融的情义，早已把寒气驱散，热气腾腾的饺子摆到大家面前，大家开心的拿起筷子，用心享受着这顿民族团结大餐。感受民族大家庭的融洽气氛，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。在这寒风阵阵的日子里，包出了热情，吃出了快乐，认到了亲人，送出了祝福，品尝了暖暖的民族团结一家亲！
